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Rape a la plancha con salsa de mantequilla y limón:
- Sazona los filetes de rape con sal y pimienta.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de mantequilla.
- Cocina los filetes de rape en la sartén caliente durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén cocidos.
- Mientras tanto, mezcla mantequilla derretida con jugo de limón y vierte la salsa sobre el pescado antes de servir.
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Brochetas de rape a la parrilla:
- Corta el rape en trozos del tamaño de bocado.
- Mezcla aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta en un tazón.
- Ensarta los trozos de rape en brochetas y úntalos con la mezcla de aceite de oliva.
- Asa las brochetas de rape en una parrilla caliente durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas.
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Rape al horno con costra de hierbas y parmesano:
- Mezcla pan rallado, queso parmesano rallado, hierbas frescas picadas (como perejil y tomillo), ajo picado, sal y pimienta en un tazón.
- Coloca los filetes de rape en una bandeja para hornear y cubre cada filete con la mezcla de pan rallado.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre el pescado y hornea a 200°C durante 15-20 minutos o hasta que la costra esté dorada y el pescado esté cocido. Foto generada con Adobe firefly.
